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第二卷 科舉之路 第一百零一章 學廚

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張俊哄趙嫣然入睡以後纔回到自己房間他一躺在牀上倒頭就睡這幾天下來他太累了身心疲倦。早上天還未亮他就急急忙忙地起身了只覺自己渾身乏力腰痠背痛他下牀做了做運動舒展筋骨。

服侍趙嫣然他不敢有任何的怠慢他親自去膳房監督下人們給趙嫣然做的食物監督下人們煎的藥這次還是他第一次來到丞相府的膳房還未進膳房就已聽見了“剁剁剁”菜刀切東西的聲音鼻中聞到鮮肉的噴香讓張俊差點把口水流了出來他還沒喫早點呢。

進到膳房張俊簡直驚呆了一個燒火煮飯的地方竟有丞相府的一個大廳這麼大裏面還有十幾個伙頭工正在專心致志地工作。張俊沿着肉香一直走到一個正在炒菜的廚師面前那廚師見張俊到來忙放下手中的活恭敬道:“見過藍總管。”張俊道:“不必多禮你忙你的罷別把這麼美味的肉絲給炒焦了。”

只見那廚師身手不凡將鍋裏的肉來回翻滾拋上空中等肉下到鍋裏的一瞬間又用鏟連續翻滾。張俊看着好奇道:“這菜叫什麼名字好像挺難炒的。”

“是青椒炒肉絲這是我們四川的名菜。”

“那爲什麼要將肉絲不時拋起來炒呢這不是增加難度嗎?”張俊問道。

“這樣可以將肉的腥味去掉而且能夠使肉受熱的面積均勻不至於炒焦這樣炒出來的肉是最稚嫩最鮮美的。等肉炒到將近八成熟的時候再開始放青椒這樣一來就可以把肉的腥味徹底去除。”廚師笑道。

“爲什麼一定要等到八成熟時再放青椒?”

“因爲肉絲在八成熟時最容易吸收佐料這時放青椒就可以把辣味完全融入肉身喫起來更具口感。”廚師道。

張俊已經聽得垂涎欲滴誇讚道:“看來炒一道菜還真不簡單要這麼多講究。”

“當然啦他可是四川名廚是我專門派人請回來的。”聲音嬌媚極其動聽。

張俊回過頭一看竟是和氏張俊恨透了她只是淡淡地道:“哦原來是這樣。”張俊看也不看她徑直走出膳房。

“藍玉你給我站住!”和氏也跑出了膳房她在後面喊道。

張俊止住了腳步回過頭來淡然道:“不知夫人還有何吩咐。”他看着和氏今天她穿着一件黑色吊帶長裙把她欣長的身材襯托得完美無暇張俊這才注意到和氏的身材絲毫不遜色於趙嫣然都是屬於高挑的美女。張俊無意中看到她裙角不由得使他想起這華貴的長裙下隱藏着一雙修長的美腿。張俊不停地提醒自己:“張俊呀張俊你不要再被她的美色所迷了眼前這女人幾時有把你當過是她男人她只不過是把你當男寵而已。你自己想想她趕你走的時候是多麼的絕情。”

和氏美目掠過一絲憂傷道:“我知道你心中恨我但我也是沒有辦法我是爲了我的女兒好。”

張俊聽了心中更加憤怒:“在你眼中我只是個下人根本配不上你女兒。”口中道:“夫人關懷女兒藍玉明白。”

“你爲何到膳房來?”和氏問道。

“藍玉是過來看看小姐的早膳準備得怎麼樣了順便監督一下這些下人這也是我做總管的份內事。”張俊道。

和氏微微一怔俏臉露出悲傷之色幽然嘆道:“看來你是真心喜歡嫣然這麼早就起來察看嫣然的早膳你以前可從來都沒這麼積極過。”

張俊心想:“你這是在責怪我以前沒有盡職?”口中卻道:“服侍小姐這是藍玉的本份。”

和氏秀眉微顰幽怨地道:“藍玉什麼時候我們說話變得這麼拘謹了。”

張俊並不是聽不懂她話裏的玄機但依然裝作不懂他不想懂不想再與和氏糾纏不清道:“夫人是主人藍玉是奴僕主僕有別藍玉不敢不謹慎說話。否則夫人恐怕又要趕藍玉走了。”

和氏白了他一眼道:“你心裏還是怪我哎放心吧沒人會再趕你走了老爺既然已經答應讓你留下來照顧嫣然就不會反口的。”

張俊道:“那可說不準老爺是丞相他怎麼會對我一個下人守誠信呢就算老爺要反口藍玉也沒轍。”

“昨晚宮裏來人傳召老爺老爺天還未亮就進宮了可能這段時間都不會回來。”

張俊聽了心裏暗自高興趙普走了的確讓自己省去很多煩心。和氏“哼”了一聲道:“聽到老爺走了你很高興是罷這樣你就可以和嫣然雙宿雙棲了。”和氏說話酸溜溜的。

張俊笑道:“夫人這是說的哪兒話藍玉是個下人哪裏高攀得起小姐。”

“藍玉我告訴你只要有我在你休想和嫣然在一起。”和氏氣道。

張俊忽然問道:“老爺每次進宮都這麼長時間他莫非是住在宮裏?”

和氏忽然“噗嗤”一笑道:“想不到你竟然會問出怎麼幼稚的問題皇宮豈能是可以給外人住的?皇上特地在宮外附近購置了一座府院給老爺住這樣一來就可以隨傳隨到。”

張俊心想:“這皇上對趙普可真是恩寵有加不知道他是用了什麼法子能這樣討皇上歡心難不成他趙普比我更會拍馬屁?”說道:“皇上待我們家老爺可真是不薄呀。”

“那還用說皇上跟老爺可說的上是知心朋友以前皇上還經常駕臨我們家呢。記得前兩年的一個冬天天上正下着鵝毛大雪我跟老爺、承宗和嫣然在家裏圍坐着喫狗肉火鍋忽然敲門聲響起你猜怎麼着。”和氏越說越興奮。

張俊也好奇道:“怎麼着?”

“竟然是皇上來了皇上和我們圍在一起喫狗肉皇上可喜歡喫狗肉了還不停地誇我做的狗肉好喫。皇上可是九五至尊啊每次出宮都會駕臨我們府上。”和氏說着臉上露出說不盡的得意。

“那皇上以後還會再來嗎?”張俊心裏不禁期待皇帝的到來只要皇上一來他一定會竭盡生平拍馬屁的功夫以求得到皇上賞識。

“以後的事誰也不知道老爺怕會遭到百官的嫉妒所以才主動提出要搬到皇宮附近皇上見老爺如此忠心就替他購置了一座府院。”

張俊聽了失望道:“看來皇上是不大可能再來這裏了。”

“爲什麼?”和氏不解道。

“難道還真是貪你的狗肉做的好喫嗎?”張俊心裏這麼想可是哪敢說出來。

“你爲什麼會忽然這麼失望到底在想什麼?”

張俊笑了笑道:“我是在想夫人爲什麼沒跟老爺一塊去新府邸住呢?”

和氏氣鼓鼓地道:“好呀藍玉你嫌我在這裏礙住你是罷你想我走了之後你就可以自由自在地跟嫣然在一起了是罷我告訴你你做夢!”

張俊看的出和氏顯然是在喫醋見和氏心裏還是挺在乎自己的心下大喜對和氏也不再那麼怨恨了。

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