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穿越...穿回古代賣盒飯(美食)
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23、第 23 章

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說起田螺,那真是夜宵必備美食,做起來做法也簡單,前提是田螺裏的沙得吐乾淨,夜宵攤上的田螺除了都是福壽螺冒充之外,還有就是永遠都是沒有吐乾淨沙的,喫起來口感也不好。

蘇梨這次特意將田螺養了兩天,目的就是爲了其能夠吐乾淨沙。

將田螺放進鍋裏焯水,這時候蘇桃不知道什麼時候冒了出來。

她剛剛撿雞蛋去了,此時手裏拿着三個帶着新鮮雞屎的雞蛋。

“五妹你快看,我發現了好多雞蛋,就在那個竹林裏面。”蘇桃一邊說一邊揮舞着手裏的雞蛋,一副高興壞了的樣子。

蘇梨也有些驚訝,要知道那個雞窩裏平日裏只能撿一個,今天怎麼這麼多。

陳氏看到,道:“我說怎麼這兩日不生呢,原來是生一塊兒去了。”

“好了,你快放好,過來燒火,我去砍點柴回來。”這兩日家裏一直沒人砍柴,柴都快沒了。

蘇桃見狀,哦了一聲將雞蛋放在裝雞蛋的陶罐裏,坐下燒火。

直到陳氏走了,蘇桃突然賊兮兮道,“五妹,咱們煮兩個蛋喫你看咋樣?”

說完,蘇桃從懷裏又掏出兩個雞蛋出來,把蘇梨都看呆了,好傢伙,和着四姐蘇桃還藏了兩個啊。

“我看,行!”

說實話,蘇梨也好久沒喫雞蛋了,尤其是芫荽炒雞蛋,芫荽的香參雜雞蛋的香混合在一起,特別好喫。

蘇家是種了芫荽的,就在院子裏就有,不過已經長得有些老了。

蘇梨想這口想了很久了,於是出門去院子裏千挑萬選摘了一小把最嫩的,這才進竈房。

而蘇桃在得知蘇梨打算炒來跟娘陳氏一起喫之後,就處於糾結的情緒裏,“娘知道了肯定不會同意的。”

“不會的,我到時候跟娘說。”

雖然蘇梨知道蘇桃本意並不是故意藏着雞蛋想喫獨食,而是害怕娘陳氏捨不得喫,才偷偷藏了兩個雞蛋,但是這個做法是不對的,一家人怎麼能喫獨食呢。

而且蘇梨覺得還是隻是兩個雞蛋而已,娘陳氏肯定會同意她們喫的。

畢竟蘇家人普遍營養不良,得慢慢補上去纔行。

不然就多站一會兒頭就暈了,還幹什麼活呢。

蘇梨已經想好了,到時候給奶交完藥費之後,掙的銀子一定要讓陳氏拿一部分出來買好喫的纔行。

蘇梨一邊暢想,一邊覺得整個人都有勁了,炒田螺的速度都加快了。

這個時代沒有火鍋底料,所以蘇梨打算自己自制,焯完水的田螺放置一邊,蘇梨去外麪醬缸裏舀了一勺豆瓣醬,這個醬是吳婆子做的,不知道吳婆子怎麼做的,味道還挺不錯的,用來炒田螺也不錯。

到時候再放幾個辣子,放點泡姜和泡椒進去,再加點紫蘇葉子,那滋味絕對好。

唯一美中不足就是家裏太窮,買不起香料,若是炒田螺裏能放幾片香葉和桂皮,味道會更好。

還是得努力掙銀子啊!只有掙了銀子,才能把需要的調料慢慢添置,目前就只能將就用。

“咳咳…”沒一會兒,炒田螺的香就出來了,蘇梨正好被嗆了一口。

而燒火的蘇桃卻跟沒事人一樣,像小貓站起來一樣往鍋裏嗅。

“好香啊。”蘇桃陶醉道。

蘇梨眼角噙着淚,半天才緩過來,而蘇桃這才注意到蘇梨。

“五妹,你沒事吧。”

蘇梨揮舞了下手,“沒事…”

別說,這個季節的辣椒真的挺嗆人的,尤其是下午曬着太陽摘,更嗆人也會更辣。

“好了,馬上就好。”蘇梨說完,就將洗好的紫蘇葉子放了進去,紫蘇葉放在最後,剛剛好。

等鍋裏的田螺鏟到早已經準備好的木盆裏,別說,還真不少,連湯汁帶佐料好大一盆。

蘇桃忍不住嚥了咽口水,主動跑去拿來兩雙筷子。

不過這田螺怎麼喫啊?

蘇桃看着香得不行的田螺,陷入深深的苦惱中。

另一邊的蘇梨卻嫺熟的嗦了起來。

就是這個味道!

蘇梨先吸了一口田螺的湯汁,眼裏全是滿足,接着纔開始喫田螺肉。

好在這次她和蘇桃摸的田螺個頭比較大,吸起來也不費勁,一下就吸出來了,田螺肉q彈緊實,沾滿鹹辣湯汁,簡直絕了。

就這一口,蘇梨整個額頭都冒汗了。

蘇桃在一旁見五妹蘇梨這麼喫,也跟着學起來,果然這次一下就喫到田螺肉,但是因爲猛地一下,她沒注意就嗆到了。

“咳咳好,好喫…”蘇桃一邊說一邊還不捨得將田螺的殼吐出來。

直到湯汁都洗乾淨了才吐掉,接着又快速撈了一個喫。

熱氣從蘇桃嘴裏溢出,“燙…”

蘇梨見狀都不知道說什麼了,她甚至嚴重懷疑她四姐之前就沒喫飽過。

不過想了想,記憶裏他們幾個姐妹確實喫飽的日子是少數的,多數時間都是餓着的,更別說喫什麼零嘴和肉。

這麼想着,蘇梨特意撈了一整碗給蘇桃,讓她能喫過癮,接着又盛了一大碗,送去了隔壁王家。

剛纔回來的路上,陳氏一直念着這件事,覺得不好意思,蘇梨就跟陳氏商量了一下,明日做了肥腸後給王家父子送一碗過去,畢竟人家今天幫了忙,也算是感謝。

不過剛剛蘇梨轉念一想,估計田螺更對他們胃口,要知道這可是後世燒烤攤一直爆火的單品啊!深受廣大男性消費者的喜愛!!

尤其是這個雲高風清的下午,吹着風坐在院子裏喝點小酒,再嗦田螺,別提多美了。

蘇梨端着一大碗田螺到王家的時候,王家父子正好在做箭矢,兩人一個人纏箭身一個人削棍子,地上堆了一堆的棍棒。

見蘇梨端着喫食過來,兩人都有些不好意思,“這如何好意思!”

“是啊,蘇家妹子,你這是做什麼。”

雖說兩人很想喫蘇家做的飯食,但是無功不受祿,這多不好意思啊。

蘇梨笑道,“今日多虧王大叔和王大哥,不然我們就白做了那些喫食了。”

王鐵柱摸了摸腦袋,“舉手之勞而已。”

“這也不是什麼稀罕物,就是一些田螺,給王大叔你們佐酒喫喫。”

王鐵柱拿眼瞧去,果然只是田螺,不過別說,也不知道人家怎麼做的,這麼香。

正在王鐵柱猶豫的時候,蘇梨又道:

“有些燙,不知道放哪裏?”

王鐵柱這纔回過神,

“哦,給我吧,我拿着。”

說完,手已經接過了,等他反應過來自己拿了什麼時候,一張老臉頓時紅了,好在,臉黑看不出來。

既然已經接下,也不好再還來還去,王鐵柱只得進竈房將碗騰出來,不過出來的時候王鐵柱手裏除了碗,還多了一隻長着灰色的兔子。

兔子不大,約莫2,3斤的樣子。

“這兔子你拿回去做了喫。”王鐵柱說完將還活着的兔子遞到蘇梨面前。

??

蘇梨看着還活着四腳亂蹬的兔子愣了。

“不,不用,王大叔。”

就算蘇梨不知道一隻兔子多少錢,也知道肯定是比她的田螺貴的。

“拿着,沒事。”王鐵柱也不多說,以爲蘇梨是怕這兔子抓到她,直接伸手去地上撿了根麻繩將兔子腿腳綁好,塞到蘇梨手裏。

說實話,他和兒子王二狗最討厭喫的就是兔子,總覺得兔子有一股味兒,怎麼也處理不掉,而且還有一點就是喫兔子不扛餓,有一段時間他和兒子只能獵到兔子,幾乎每天都喫兔子肉不僅沒有長肉,整個人都瘦了一圈,從此之後,王家父子就不願意再喫兔子肉了,還是豬肉好,長膘!

再加上這隻兔子比較小,沒啥肉,肉多的今天他們都拿去賣了,所以王鐵柱給得也很大方,一點兒也沒不捨得。

蘇梨抱着兔子,一整個不知所措,正欲還回去,卻聽,“你不要的話,那你拿來的喫食也拿回去吧。”

最後蘇梨沒辦法,只能被迫提着一隻兔子回了家,直到回家她也沒明白,明明她是去還人情的,怎麼還欠人情了呢。

此時的王家,

王二狗見蘇梨走遠,趕緊去竈房將田螺端了出來。

他剛剛就聞到了,那田螺可香了,心裏不知道爲什麼有一種莫名的直覺,只覺得肯定好喫。

於是也不幹活了,拍拍屁股就去了竈房。

王鐵柱見這個不孝子竟然丟下他一個人幹活,趕緊道,“拿到院子裏一起喫。”

“知道了。”

王二狗嘟囔了一聲,還是乖乖的將碗端到院子石桌上,除此之外,手裏還拿着兩個中午喫剩的餅。

這餅也不知道怎麼回事,乾巴巴的,不好喫,害得王二狗中午都沒喫飽。

“爹,你快點,我先喫了啊。”王二狗對着空氣說完,就坐下來了,伸手就用筷子夾起一個田螺開始喫,一開始王二狗還不知道怎麼喫,半天不得入門,急得他頭都冒汗了。

後面多喫了兩個他才找到竅門,開始狂嗦大嗦起來。

洗了手的王鐵柱一邊在衣服上擦手一邊問道,“怎麼樣?”

可誰知道兒子王二狗只顧自己喫,見爹王鐵柱來了連頭也不抬。

……

王鐵柱一邊暗自默唸,親生的親生的。

也跟着坐了下來。

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